Un nouveau type de couteau : le Global Z Le Global Z est un couteau de cuisine révolutionnaire, le premier couteau entièrement en acier inoxydable et doté d'un revêtement DLC. Le Global Z est fabriqué à partir du même acier de haute qualité et présente le même design épuré que les couteaux Global classiques, mais ce qui le rend vraiment spécial, c'est sa finition noire unique. Le DLC, ou Diamond-Like Carbon, est un traitement avancé qui protège le couteau grâce à une couche extérieure dure, semblable à du diamant. Cette technologie, qui trouve son origine dans l'industrie aéronautique et automobile, rend l'acier plus dur, plus durable et plus résistant aux acides et à la corrosion. Le revêtement DLC rend non seulement le couteau résistant à l'usure, mais il assure également un tranchant plus lisse, ce qui se traduit par des coupes sans friction, tranchantes comme des lames de rasoir et d'une précision parfaite. De plus, le revêtement est biocompatible.

Couteau de chef GZ-2 20 cm Le couteau de chef Global Z est une évolution du légendaire couteau de chef Global G-2. La différence ? Le traitement DLC, qui lui confère non seulement une finition noire impressionnante, mais aussi des performances inégalées. Chaque couteau de la série Global Z est numéroté individuellement et, en raison de la complexité du processus de production, seul un nombre limité d'exemplaires est fabriqué chaque année. Cela fait du Global Z un couteau exclusif pour les vrais gourmets.